今日のメニュー

12月10日(火)

ひじきチャーハン　だいこんの中華スープ　白菜のおかか和え

　だいこんの中華スープにはチンゲン菜が入っています。チンゲン菜は日本に最も広まった中国野菜の１つです。野菜の中でも栄養価が優れていて、クセがないので調理しやすい食材です。チンゲン菜に含まれる非ヘム鉄はたんぱく質やビタミンCと一緒に摂ることで吸収されやすくなるので、今日のひじきチャーハンにはツナがたっぷり入っています。

おやつ　チーズ蒸しパン