もぐもぐキッチン

今日のメニュー

4月9日(水)

ひじきチャーハン　だいこんの中華スープ　小松菜のツナ酢あえ

　ひじき＝鉄分が豊富と思い浮かぶ方もいるかと思います。ひじきに含まれる鉄の量は、加工に使用する釜がステンレス製か鉄製かによって異なるので、鉄分を摂取したい時には鉄釜で加工したひじきがおすすめです。ひじきが初めての子は食べるのを少し戸惑っていましたが、美味しそうに食べている先生やお友だちにつられてぱくっと一口。美味しいことに気づきその後はぱくぱく食べてくれていました。