今日のメニュー

10月7日(月)

わかめごはん　魚の照り焼き　さつまいもスティック揚げ　赤だし

　照り焼きには鮭を使用しました。しっかり火を通しつつ、身は柔らかく仕上げました。赤だしに使った赤みそにはメラノイジンという成分が豊富に含まれ、抗酸化作用が高く、便秘解消も促してくれます。味噌の中では塩分濃度の高い赤みそなので、出汁をしっかりとり、食物繊維やカリウムを含む具材を入れることをおすすめします。

おやつ　フレークバー