8月10日 (木)

玉ねぎを切ってから15分ほど放置したり、なるべく細かく切ることで栄養がアップして辛みが抜けるメリットがあります。玉ねぎの栄養は水に溶けやすく熱に弱いという性質があるので水にさらさない方が効果的です。