6月5日 (月)

豆乳スープに入っているしめじは肝臓や骨など、さまざまな部位に働きかける栄養素を含んでいます。おいしいしめじの選び方は、カサは開きすぎず、しっかりと締まりのいいもので色より形を見て選ぶと言いそうです。さまざまな調理法で食卓に取り入れてみてください。