6月27日 (火)

酸味を加える調味料の酢は、酸っぱいと感じさせることで食欲を増す効果があります。また、こってりした料理も酢を加えれば、さっぱりとして食べやすくなります。殺菌、防腐効果、肉や魚を柔らかくする効果があります。