5月22日 (月)

今日のみそ汁にはかぼちゃが入っています。冬に食べるイメージが強いかぼちゃですが、収穫の1番のピークは夏~初秋の間です。収穫したてのかぼちゃは甘味が弱いので風通しの良い日陰で１ヶ月ほど保存して追熟させてから出荷します。そのため収穫時期と旬の季節に少しズレがあります。