5月10日 (金)

切り干し大根は生の大根よりも多くの栄養素を摂取できます。天日干しでうまみや栄養が凝縮され、カルシウムや鉄分、ビタミンB群などの含有量が増えます。切り干し大根は鉄分が乾燥状態で100ｇあたり3.1ｇと非常に多いのも特徴です。お家でもぜひ使ってみてくださいね。