3月26日 (水)

トマトには、カロテノイドの一種であるリコピンが含まれています。抗酸化作用により様々な病気の予防や美容に対する効果があります。
リコピンは生のトマトに含まれている状態よりも、トマトケチャップやトマト缶などの加熱加工されたものの方が体内に吸収されやすいです。