3月11日 (月)

ニラの強い香りは硫化アリルという成分でビタミンB1の吸収率を高め糖の分解を促進します。血行を良くし体を温める効果があり、胃腸の働きを助けてくれます。硫化アリルは葉先と比べ根本には4倍多く含まれています。