2月4日 (火)

もずくには、コレステロール値や血糖値の上昇を抑制する作用があるフコイダンが含まれます。水に溶けやすい水溶性食物繊維です。そのため、もずくを味噌汁やなどのスープに入れると、溶けだしたフコイダンを余さず摂取することができます。