2月19日 (月)

わかめは食物繊維やβカロテンが豊富です。ぬめり成分でもあるアルギン酸は腸の働きを整えてくれます。今日の給食のわかめスープにはごま油が入っていました。βカロテンは油と一緒にとることで吸収率が高まります。