12月6日 (金)

春雨のそぼろ炒めには生姜が入っています。タンパク質分解酵素のプロテアーゼ が含まれるので肉が柔らかく、口当たりが良くなります。また消化酵素であるジアスターゼは胃腸の働きを助け、消化不良を解消してくれる効果もあります。