12月16日 (月)

ごぼうに含まれる食物繊維の量は、野菜の中でもトップクラスです。水溶性と不溶性の両方が豊富です。水溶性食物繊維の一種であるイヌリンは血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。