12月11日 (水)

キャベツにはビタミンCの他に、β-カロテン、フラボノイドなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。美味しいキャベツの選び方は、葉と葉の間にすき間がなく、葉の巻きがしっかりとしているものがおいしいと言われています。