10月4日(水)

★郷土料理　北海道★「ちゃんちゃん焼き」にはお父ちゃんがつくるから、焼くときに鉄板とヘラがチャンチャンという音を立てるから、などの由来があるそうです。じゃがいもを潰し片栗粉を混ぜ込んで作った芋団子は、そのまま焼いたり、野菜と煮込んだり様々な食べ方で親しまれています。