10月23日 (水)

すまし汁に入っているなめこは旬の食べ物です。なめこに含まれる食物繊維の一種であるβグルカンは、糖質や脂質の吸収を抑える効果や整腸作用が期待できます。また、体の免疫力を高める効果もあります。