1月25日(木)

今日の回鍋肉には今が旬の小松菜を使いました。ほうれん草と見た目が似ていますが、鉄、カルシウム、ビタミンCなどは小松菜の方が豊富に含まれているんですよ。和えたり、炒めたり、スープにしても美味しくこの時期におすすめな野菜です。

子どもからのリクエストのおやつです。やったー！と喜んでいる姿を見てこちらがとてもほっこりしました。