６月15日 (木)

ケチャップは醤油や味噌と比べて食塩相当量が3分の1以下で、塩分が低い調味料です。うまみ成分が豊富で、酸味や香辛料などがバランス良く含まれています。オムライスなどのケチャップを使った料理には、塩などの調味料を使わなくても美味しく仕上がります。