２月22日(水)

ほうれん草にはカリウム、鉄、ビタミンA、ビタミンCなど栄養満点。鉄は赤血球の材料になる体にとってとても大切なミネラルです。ほうれん草などの緑黄色野菜に含まれる鉄は、非ヘム鉄と呼ばれ、ビタミンCや動物性たんぱく質と一緒に摂ると吸収率がアップします。