1月10日 (金)

ピーマンの繊維はヘタからおしりに向かって縦方向に並んでいます。栄養を逃さないように、繊維に沿って縦に切るのがおすすめです。また、繊維に沿って切ることで苦味を感じにくくする効果があります。