9月10日 (火)

チンゲンサイの胡麻和えは、砂糖、醤油、すりごまで味付けしました。チンゲン菜は鉄やカルシウム、β-カロテン、ビタミンCなどさまざまな栄養素が含まれ、野菜の中でも栄養価が優れています。9月〜12月が旬の野菜です。チンゲンサイは種をまいてから40〜50日で収穫ができる育成が早い野菜です。