ひじきごはん
ひじきには、健康維持のために大切な骨を強くするカルシウム、血液の流れを良くしてくれるマグネシウム、腸を綺麗にする食物繊維などがたっぷり含まれています。
明日のひじきごはんには人参、いんげん、コーンなどが入り、彩りも良いメニューとなっています✨
さつまいものみそ汁
さつまいもは秋が旬の食材です。さつまいもは加熱すると甘みが増します。
これは、さつまいもに含まれるでんぷん分解酵素のアミラーゼが、でんぷんに作用し麦芽糖を作り出すためです🍠
さつまいもと白みそで、優しい甘さのあるみそ汁になっています。明日もたくさん食べてもらえると嬉しいです🎶
