焼きそば 起源は中国の炒麺（チャオメン）と言われています。焼きそばが日本で浸透したのは終戦直後と言われており、炒麺は塩、醤油味が多く、日本も初めはそのような味付けだったそうです。しかし、当時は小麦粉が貴重だったため麺がなかなか手に入らず、キャベツを使ってカサ増ししていため、キャベツの水分で味が薄まる分、味の濃いソースで味付けをするようになり、今ではソース味の焼きそばが定着したといわれているそうです。 給食の焼きそばには、花かつおと青のりがかけてあるので風味がよく、ソーセージも入っているので子どもたちの好きな焼きそばです！
