りっちゃんのサラダ
絵本や小学校の教科書にも出てくる「りっちゃんのサラダ」です。
りっちゃんのサラダは、夏野菜のきゅうりやトマトが入っていて、味付けにレモン汁、塩昆布を使っているので、さっぱりとして食べやすく、塩分もとることができ、夏にぴったりなサラダです。
レモンについて🍋
揚げ若鶏のレモン煮と、りっちゃんのサラダには、レモン汁を使用します。
レモンの酸味を効かせた、さっぱりとした味の料理は、食欲が落ちてしまいがちなこの時期にぴったりです！
レモンに含まれる酸っぱさの主成分「クエン酸」は疲労感を軽減する機能があり、その酸っぱさと爽やかな香りから、リフレッシュもできます。
