ごはん、魚（ぶり）の塩焼き、豆腐のさっぱりサラダ、すまし汁
豆腐のさっぱりサラダ
このサラダは、食欲が落ちる夏に、さっぱりしていて食べやすく、少し食べるだけでも栄養が豊富に摂れるサラダはないかなという思いで考えたメニューです。栄養豊富な豆腐を使い、しらす干しや花かつお、白ごまで和えることで、旨味が凝縮し、とても風味豊かになる！という所がポイントのサラダです。
豆腐
豆腐には骨や筋肉を作るたんぱく質が豊富に入っています。それだけでなく、カルシウム・マグネシウム・ビタミン・鉄分・カリウム・ミネラルも豊富でとても栄養に優れた食材です！離乳食にもよく使われていて、成長にかかせない栄養をバランスよくとることが出来るので赤ちゃんから大人までみんなに食べてもらいたい食材です。
杏仁豆腐
杏仁豆腐
杏仁豆腐は中国が発祥のデザートです。園では牛乳寒天にアーモンドエッセンスを加えるだけで簡単においしい杏仁豆腐になるよう作っています！本格的な杏仁豆腐にはアーモンドエッセンスではなく、杏仁霜という材料が使われています。ですが、杏仁霜はとても高価な物で、その代わりに杏仁霜に香りが似たアーモンドが代用されてきたと言われています。また、このアーモンドの代わりとして使用されているのがアーモンドの香料のアーモンドエッセンスです！よく除去の保護者の方にも、アーモンドエッセンスってアーモンドが入っていますか？と質問をされることがありますが、アーモンドエッセンスはエタノールを原料とした香料なのでアーモンドは使われていません！
