肉じゃがとみそ汁
使われる出汁は、鰹節からとっています。
だしは素材のおいしさを引き立ててくれます。
そのため、塩分を抑えてもおいしく食べることができるので減塩にもなります。
家庭では、顆粒だしを使うことも多いと思いますが、顆粒だしには塩分が多く入っています。給食では、鰹節からとった だしの味、それぞれの食材の素材の味を知って味わってもらえると嬉しいです♪
きな粉蒸しパン
きな粉について
きな粉にはたんぱく質やカルシウム、鉄分など、子どもの成長に必要な栄養がたくさん含まれています。蒸しパンやヨーグルトに混ぜたりと、おやつなどに使え、子どもも食べやすく栄養を摂ることができます。
