からあげ
使われる鶏もも肉には、ビタミンAやビタミンB2、鉄などが豊富に含まれています。
ビタミンAは、目の機能、皮膚や粘膜の健康を保つために必要なビタミンです。
ビタミンB2は、摂取された糖質や脂質の代謝を促してくれる働きがあり、食べ物を食べても太りにくい体を作ってくれます。
老化防止を手助けするイミダゾールペプチドが豊富に含まれています。
カラフルサラダ
赤パプリカは抗酸化力の高いビタミン、β-カロテン・ビタミンCが豊富な栄養価の高い野菜です。
β-カロテンは緑のピーマンの約5倍、免疫力アップや感染症の予防に効果を発揮するビタミンCはレモンの2倍近く含んでいます。
黄パプリカより赤パプリカの方がβ-カロテンをはじめとした栄養素が多く含まれているので、迷った時は赤パプリカがおすすめです☝️
