12月21日(水) 今日の給食

カレーライス、チーズサラダ、ウエハース(除去:マルタビスケット)
人気メニューのカレーライスです!
カレーライスの日は、21.5kgのお米を炊いています。そして、5kgほどのカレールウをつかってつくっています。大きいお釜いっぱいのカレーを焦がさないようによくかき混ぜてつくっています。
カレーの中には、豚肩ロース、じゃがいも、にんじん、玉ねぎがたくさん入っています。
不足している栄養素のカルシウムは、チーズサラダのチーズ、ウエハースで摂ることができます。
チーズサラダには、たくさんのブロッコリーが入っています。ブロッコリーには、体を健康に保つために必要な栄養成分が多く含まれています。新鮮なものを調理したり、大きめに切り分けて、空気に触れる部分を少なくしたり(ビタミンCは空気に触れると減少してしまうため)して栄養素を逃がさないように調理しています。
チーズ蒸しパン

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