さつまいものコロッケ
秋の味覚の、さつまいもを使用したコロッケです🍠 調理員が一つ一つ丁寧に丸め、パン粉をつけて鉄板に並べ、スチームコンベクションで焼いています。 さつまいもには、ビタミンCが多く含まれます。ビタミンCは、体の細胞と細胞の間を結ぶコラーゲンというたんぱく質をつくるのに不可欠です。 コラーゲンは、皮ふや粘膜の健康維持に役立ちます。 ビタミンCは、さつまいもの でんぷんによって保護されるため、加熱しても壊れにくいです！ コロッケは、さつまいものホクホクした食感を楽しんでもらえればと思います☺️
ひじきサラダ
にんじん、きゅうり、コーン缶、れんこんの沢山の野菜が入ったサラダです。 れんこんも、さつまいもと同様ビタミンCと食物繊維が豊富な野菜です！ 固くて繊維質なので、咀嚼回数を増やすのにも向いている食材です！
