食パン ミートローフ キャベツサラダ キャロットスープ
【ミートローフ】
ミートローフには、豚ひき肉が使われます。
豚ひき肉は、ビタミンB1が多く含まれ、疲労回復やエネルギー代謝をサポートします。
また、亜鉛も豊富で、免疫力の向上にも役立ちます✨️
【キャロットスープ】
キャロットスープには、セロリが入ります。
セロリは、ヨーロッパから地中海沿岸が原産とされています。
セロリに多く含まれるビタミンＵ（キャベジン）には、胃や十二指腸の粘膜の修復を助ける効果が期待できます。
また、食物繊維が豊富で、便秘の解消や、コレステロールを下げる作用も期待できます。
血圧低下作用のある、カリウムも豊富です。
独特の香りの素となる精油成分（アビオイル）には、疲労回復効果や精神安定効果が期待できます。
またセロリは茎だけでなく、葉の部分も食べることができます。
葉の部分には、β-カロテンが豊富で、動脈硬化の改善や、粘膜を強化して口内炎予防の効果もあります。
血液をサラサラにする成分も含まれているので、葉も捨てずに食べましょう☝️
独特の香りがあるセロリですが、肉や魚の臭み消しなどにも利用されています。
食材としてだけでなく、薬草や漢方薬としても古くから利用されていました🧐
おにぎり（わかめ）
