◈ 肉とたけのこのこぶし煮
たけのこ、人参、さやえんどうなど春の野菜がたっぷり入っています。
春の野菜はほのかな甘みがあり、水分が多く含まれているのが特徴です。
0・1歳児はたけのこの代わりにほうれん草が入ります。
◈ すまし汁
入っているわかめは、ヨウ素が豊富に含まれた食材です。
ヨウ素とは、甲状腺ホルモンを作るためにとても大切な成分です。このホルモンは体の代謝を調整し、エネルギー消費や体温の調整にも関わっています。ヨウ素が不足すると、甲状腺の機能が落ち、代謝が遅くなったり、体調不良になりやすくなってしまいます。わかめは少量でもヨウ素が多く含まれているので、毎日少しずつ意識して食べることが大切です！
