ロコモコ丼風 トマトとビーンズのハワイアンスープ アサイーボウル風
【ロコモコ丼風】
「ロコモコ」はハワイ語では「Loco Moco」と表記され、「Loco」はローカルや地域、「Moco」は混ぜるといった意味を持ちます。
一般的にはハワイのソウルフードとして食べられており、ごはんの上にハンバーグやグレービーソースと呼ばれる余った肉汁をかけるのが主流です。
日本ではデミグラスソースをかけて提供されることが多く、日本人の舌に合うように作られています。
給食では、砂糖、ケチャップ、コーミソースを使ってソースを作ります👩🍳
【アサイーボウル風】
アサイーボウルは、アサイーという果実に牛乳や豆乳を加えて作ったピューレ状のものをベースに、バナナ、いちご、キウイフルーツ、ブルーベリーなどのフレッシュなフルーツやナッツ、ハチミツなどをトッピングした食べ物です🥣🍌🍓🥝🫐🥜🍯
アサイーという果物は、ブラジル原産のベリーの仲間で、アサイーボウルはハワイを中心に人気があり、特に朝食やスナックとして好まれています⭐️
「ボウル」とは、この料理を提供するための器のことで、一つの器に栄養バランスの取れた食事を提供するスタイルを指します☝️
フルーチェ(いちご)
