◎早帰りのため、少中長にマフィンが出ます
春雨のそぼろ炒め
春雨のそぼろ炒めに入るたけのこは、春が旬の野菜です🌸
国内で食用たけのことして一般的なモウソウチクのたけのこは、3月から5月にかけてのこれからの時期が旬になります。
たけのこの節にある白い塊に含まれるのは、チロシンという栄養素です。 チロシンはアミノ酸の1種で、ドーパミンやノルアドレナリンといった、神経伝達物質の原料になる栄養素です。
ドーパミンには、脳や神経の動きを活発にさせ、やる気が向上することによってストレス緩和やうつ病の改善につながります。
