バンサンスー 中華風の和え物のことで、漢字では「伴三絲（バンサンスー）」と書きます。”伴”は和える、”三”は数字の3、”絲”は糸のように細く千切りにする、という意味で、「3種類の食材を千切りにした和え物」のことを言います。 甘酸っぱい味付けで、子どもでも食べやすいサラダになっています！
鬼まんじゅう 愛知県全域の郷土料理で、戦後、食糧難の時代に比較的手に入りやすいさつまいもと小麦粉を使って作られ、お米の代わりの主食として食べられていたそうです。 鬼まんじゅうには、「飢えをしのぐだけでなく、鬼を封じ込めて食べてしまえ」という願いが込められているといわれています。
