今日のメニュー

３月１５日（水）
ごはん　鶏肉のごまみそ焼き　小松菜のツナ酢あえ　わかめスープ

今日のごまみそ焼きは鶏もも肉を使用しています。むね肉やささみと比べるとたんぱく質は少なめですが、ビタミンB群を豊富に含み、鉄分や骨を丈夫にしてくれるビタミンKがほかの部位よりも多く含まれています。
ごまに含まれるセサミンは脂肪酸を合成する酵素の働きを抑えるだけでなく、脂肪酸自体を分解して体外へ排出することで花粉症の症状が抑えられるとも言われているので、この時期にぴったりのメニューになりました。