今日のメニュー

３月６日（月）
ハッシュドポーク　ブロッコリーサラダ　ミニゼリー

ハッシュドポークの元となるハッシュドビーフはイギリス発祥の料理で、牛肉や玉ねぎを薄切りにして炒め、デミグラスソースで煮込みます。園では臭みの少ない豚肉を使用しています。
サラダに入っているブロッコリーの芯の部分もハッシュドポークに入れ、余すことなく調理しました。