３月１１日（火）
ごはん 厚揚げの中華煮 中華スープ はるさめの酢の物
幼児期は体がぐんぐん成長する時期なので、筋肉や骨、血、歯を形作るたんぱく質やカルシウム、鉄分が重要です。
そして、ビタミン類は体内のカルシウムの吸収を助けたり、免疫力を高めてくれたりします。
厚揚げは豆腐を加工した食品で、良質な植物性たんぱく質が豊富に含まれています。
またビタミンやミネラルも含まれており、特にカルシウムや鉄が豊富に含まれているので、幼児期に必要な栄養素が効率よく摂取することができます。
厚揚げというと和食に使うイメージですが、今日の給食のように中華煮にしても美味しくいただけます。