今日のメニュー

１月２１日（火）

ごはん　筑前煮　にゅうめん汁　小松菜のツナ酢和え（キャベツ）

筑前煮は福岡県北西部の筑前地方が発祥の郷土料理です。
鶏肉や野菜などの具材を油で炒めてから煮るという調理法により、具材から水分や旨味が煮汁に染み出さず具材そのものの味が楽しめます。

小松菜のツナは小松菜とキャベツ、ツナを醤油を砂糖、酢で和え、さっぱりとした味に仕上がりました。