今日のメニュー

１月１０日（金）

ごはん　鶏肉のごま焼き　みそ汁（じゃがいも）　はるさめサラダ

鶏肉のごま焼きは、みりん、酒、醤油で下味をつけて片栗粉とゴマをまぶしてオーブンで焼き上げました。

鶏もも肉を購入する際、表面がみずみずしく透明感のあるピンク色をしている鶏もも肉は新鮮だそうです。

その他に皮の毛穴がブツブツと盛り上がり、皮自体も細かくひだが寄っているものが新鮮だそうです。
ぜひ、鶏もも肉を購入する際の参考にしてみて下さい。