今日のメニュー

９月５日（木）

ごはん　鶏肉のごま焼き　かぼちゃの煮物　大根のみそ汁

今日は鶏肉のごま焼きです。
鶏肉を醤油、みりん、酒で漬け込み、片栗粉、白ごまをまぶしてオーブンで焼き上げました。
白ごまを足すことで、ごまの風味や食感も楽しむことができました。
付け合わせのかぼちゃは、煮崩れないようにいつもより少し大きめに煮ました。食べた時にかぼちゃの甘みや食感も味わうことができました。