今日のメニュー

７月２６日（金）

ごはん　豆腐のチャンプルー風（卵不使用）　わかめのみそ汁　きゅうりとツナの酢和え

チャンプルーを作る時には水分の少ない沖縄豆腐を使いますが、水切りした木綿豆腐を使えば、ご家庭でも手軽に作ることができます。
給食では豆腐を蒸す方法で水切りをしていますが、ご家庭ではレンジで加熱する方法が簡単でおすすめです。
チャンプルーの味付けは、しょうゆ、塩、ごま油のみの味付けですが、あっさりとした中に素材の旨味がして美味しく出来ました。