今日のメニュー

2月16日（金）

魚のムニエル（鮭）　ケチャップスパゲティー　豆乳スープ　ごはん

ムニエルとはフランス料理の調理法のひとつで、魚に下味をつけて小麦粉をまぶし、バターなどで焼いたものです。ムニエルには小麦粉と思われますが片栗粉でも代用でき、片栗粉を使うと小麦粉を使うよりも粉の風味が少し淡白で、カリカリ感の強い仕上がりになります。ぜひ、お試しくださいね。