今日のメニュー

２月１日（水）
ごはん　ローストチキン　カレースープ　ポテトサラダ

今日は、コンソメベースのスープにカレー粉を加えて作ったカレースープです。
日本で市販されている主なカレー粉は配合は様々ですが、ターメリック、コリアンダー、クミン、唐辛子などのスパイスやハーブが２０～３０種類ほど混合されています。
香り、色、辛みがバランスよく組み合わされているので、カレーライスを作る他、炒め物、煮物、揚げ物など、いつもの料理の味つけを変えたりするのにも便利なミックススパイスです。ぜひ使ってみてください。