今日のメニュー

１２月１３日（火）
ごはん　魚の香り味噌焼き　ブロッコリーのおかか和え　みぞれ汁　ビーフンソテー

今日の魚は鰆です。白みそにゴマとネギ、香りづけに少しのゴマ油を混ぜ、焦げない様に薄く塗って焼きました。淡白な白身の魚が、香ばしい味噌の香りと味でさらに食べやすくなっています。
みぞれ汁は大根の甘みをだすために、だし汁の中で先に煮てから他の野菜を入れました。冷めにくいのでこれからの寒い季節にオススメです。