今日のメニュー

１２月１５日（金）
ごはん　魚の香りパン粉焼き　にゅうめん汁　いんげんとキャベツのサラダ

鰆の香りパン粉焼きは、パン粉と青のりを混ぜたものを振りかけて焼き上げました。青のりのいい香りと、風味が口いっぱいに広がりました。
実は青のりは、カルシウムや鉄、カリウムなど健康を維持するのに欠かせないミネラルが豊富に含まれています。余りがちな青のりですが、ちょっと加えるだけで料理全体の風味が変わり、見た目にもアクセントを加えてくれるので様々な料理に使ってみてくださいね。