4月1日（火）
魚の照り焼き（さわら） さつま芋のレモン煮 キャベツの白味噌汁 ごはん
今日の魚の照り焼きにはさわらを使用しました。
こども園では、たくさんの量を調理しなければいけないので、家での作り方とは少し違う調理方法でいつも給食を作っています。
今日の魚の照り焼きは、調味料に魚をサッとくぐらせて味をつけてから、スチームコンベクションで焼き上げました。
漬け込むのではなく、サッとくぐらせることで味が濃くならず、子供たちの食べやすい味に仕上げたので、クラスや職員室から、おかわりの声が聞こえてきました。