今日のメニュー

２月４日（火）

ごはん　ローストチキン　カレースープ　ブロッコリーサラダ

今日はローストチキンです。
ローストとは、肉を焼く事だけではなく、オーブンで蒸し焼きにすること、直火であぶり焼きにすることも含まれます。

鶏や七面鳥は丸ごと、牛肉や豚肉などはかたまりのまま焼くことです。
漬け込んでから焼いたので鶏の旨味が引き出され一緒に入った、じゃがいもに染み込んでおいしく出来上がりました。