今日のメニュー

１２月１７日（火）

ごはん　ポークソテー　野菜のコンソメスープ　スパゲティーサラダ

今日はポークソテーです。ロース肉を使っています。
ロースは背中の中間からお尻にかけてある部位です。きめ細かく、やわらかいのが特徴です。適度についている脂肪は甘みや旨味を含んでいて、とんかつやしょうが焼き、ポークソテーなどに適しています。
園ではロースでも薄切り肉を使っているので、子どもたちも食べやすく、味が絡みやすいので薄味でも美味しく仕上がりました。