今日のメニュー

１１月１３日（水）

ごはん　みそ汁　厚揚げのケチャップ煮　ブロッコリーのおかか和え

今日の厚揚げのケチャップ煮は、豚肉と厚揚げ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒めてケチャップとソースと酒と塩で煮込みました。
厚揚げは豆腐に比べて歯ごたえがあり腹持ちが良いです。よく咀嚼することで満腹中枢が刺激されるので、「厚揚げ」は豆腐よりもお腹がいっぱいと感じやすい食品ですので、成長期の子どもたちにはぴったりの食品ですね。